「無聲的小吃店」新北聽障夫妻菜市場求生,被甩毛巾也要勇敢追夢「這樣活著才幸福」

「做人就要像蠟燭,有一分熱,便發一分光,給人以光明,給人以溫暖。」
願本文的主人公能夠像蠟燭一樣溫暖你的心靈。
記錄三千萬臺灣兒女的正能量故事,發現那些藏在人性中熠熠生輝的美好。我是Zarathustra,帶你感受平凡生活中不平凡的好人好事~

新北市板橋區有一家名叫「迷路小巷食」的小吃店,雖然看上去很普通,但走進後就會發現它的不同,原來這是它是由一對聽障夫妻經營的。

「烹煮好吃的美食給客人吃,這讓我的生活更有目標,也有種活著真幸福的感覺。」胡欣宜說。

曾經因為聽力障礙被阻斷的追夢路,現在正在以無聲的方式繼續。

餐飲夢想照進現實,不懼雜告別安穩生活

胡欣宜從小因為疾病患有重聽,需配戴助聽器才能生活。大學畢業後,她在家人鼓勵下,進入台中的特教學校擔任行政工作,月薪4萬元,2年工作下來相當穩定。

「但我始終感覺這不是自己想要的生活,一直想要轉換跑道……」

一次與友人的用餐經歷,讓她發現了自己的夢想「我發覺美食能給人帶來享受、滿足與幸福感的,我也想帶給其他人這樣的感受。」

在經過思考後,她向家人朋友提出了自己大膽的想法,辭去工作轉做餐飲。

「那時候大家都很不看好,會擔心我聽不到,受打擊、阻礙。」

為了證明自己,樂觀的胡欣宜決定先透過打工學習,之後再自己開店「這樣可以降低很多風險。」

「起初我在早餐店打工,瞭解經營內容,接著又到日式、西餐廳學習,最後和朋友合夥開店。」

經過5年時間,她學習吸收到餐飲業的工作與經營經驗,合夥餐廳結束後,胡欣宜搬到台北,繼續在連鎖餐廳和飯店工作。

聽不到被丟毛巾、大罵,相信堅持終有回報

說起來容易做起來難,在追夢的道路上因為聽障問題,胡欣宜著實吃了不少苦頭。

曾被師傅在吵雜廚房裏叫喚「我因為沒聽見,被師傅丟毛巾狠狠地大罵一頓。」

有時還會因為沒有回應顧客而被指責服務態度有問題。

但這沒有阻擋她對餐飲美食的熱情,她還是盡全力的學習,支持她的除了樂觀的太對還有就是對烹飪的喜愛。

「我從小在家中被照顧,媽媽和姑媽都很會煮飯炒菜,耳濡目染下,我也對烹煮美食很有興趣。」

「享受一頓好吃豐富的佳餚,除了滿足口腹之欲,也讓我感受到家的感覺,真的很幸福快樂。」

辭掉了月薪4萬的工作,轉做學徒每月只領9000,在很多人看來都是不可思議的選擇,但她依舊堅持著,因為他知道只要足夠努力、堅持就一定會有回報。

選擇餐飲的路不僅幫她實現了自己的夢想,也讓她有了自己的家庭和現在的幸福生活。

一場事故成就姻緣,闖對路夫妻齊心築夢

在一次和同事出遊的過程中,她遇到了同為聽障人士的先生陳哲敬。

「我們一群朋友相約墾丁騎出租機車遊玩,途中卻不慎發生追撞車禍」當時有多名友人都責怪是因胡欣宜帶路不慎才發生事故,只有陳哲敬挺身而出為她緩頰解釋。

這讓胡欣宜對陳哲產生好感,後來兩人展開交往、順利結婚。

不像妻子身邊的人那樣不看好她的餐飲之路,陳哲敬對妻子很是貼心與愛護,不僅支持胡欣宜的餐飲夢想,還全心協助她創業開店。

前年兩人發現新北板橋自由街巷弄中,有一間面店招租頂讓,和先生溝通後,她便決定承租下來創業開店,發揮自身所學的9年餐飲經驗實現夢想。

經營一年多來已開始有不少熟客,生意也慢慢穩定下來,而陳哲敬白天原本從事濾水設備的安裝維修工作,收入穩定,但因小吃店漸上軌道,生隨之繁忙,營業時間也從傍晚5時調整到中午,陳哲敬便辭去任職4年的工作,全心全意與妻子一起打拼。

每天打烊休息後,夫妻倆隔天淩晨5時,就會早起一同至市場采買食材,繼續中午開店營業,而透過食材傳遞美食給客人享用,也讓胡欣宜找到自我與自信,生活變得更有目標。

放棄特教行政工作,改從餐飲業從頭學起,這一路下來跌跌撞撞學習到很多,也曾有過放棄念頭,但從事餐飲服務帶給她的滿足與成就感,一直支持著她向前。

「我感受過低迷乏味的生活,摸索的過程中,在一個巷弄轉角看見追尋夢想的希望出現,所以這間店取名『迷路小巷食』。」

「希望大家都能找到屬於自己的一條路,勇敢追尋生活目標、築夢踏實。」

或許對很多人來說,踏實安穩的生活才是最值得被期待的,所以長大後多數人都會放棄追逐自己夢想。

而這對小夫妻卻反其道而行,克服了身體上和外界的阻礙與雜音,實現了自己的餐飲夢想。

沉浸在乏味的生活中可能是一種選擇,但或許這樣的人生才值得一過。

因為當夢想變為現實的時候,那種成就感與滿足感無可比擬。

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